خانه / آشپزخانه / دسرها و سالادها / روش تهیه شکلات بستنی

روش تهیه شکلات بستنی

روش تهیه شکلات بستنی
روش تهیه شکلات بستنی
کرم بستنی، شکلات و زرده تخم‌مرغ از مواد اصلی این دسر هستند.

مواد لازم:

شکلات: کوبیده شده ۳۵۰ گرم،

شیر: یک پیمانه

کرم بستنی: یک پیمانه

وانیل:‌نصف قاشق مرباخوری

زرده تخم‌مرغ: ۴ عدد

شکر : ۲۵ گرم

طرز تهیه:

* مقدار  ۲۵۰ گرم شکلات را روی حرارت ملایم ذوب می‌کنیم.

* شیر، کرم بستنی و وانیل را می‌جوشانیم.

* زرده تخم‌مرغ و شکر را با همزن آنقدر هم می‌زنیم تا کم‌رنگ شود.

* شیر جوشانده شده را کم‌کم اضافه می‌کنیم سپس مخلوط را در ماهی‌تابه روی حرارت ملایم می‌گذاریم و مدام هم می‌زنیم تا به قاشق بچسبد.

* کاسترد را به شکلات ذوب شده بیافزایید و خوب مخلوط کنید و بگذارید سرد شود. سپس در قالب ریخته و به مدت ۳-۲ ساعت داخل فریزر می‌گذاریم وقتی قطور و نیمه یخ‌زده شد آن را از فریزر خارج کرده و به آرامی با همزن مخلوط می‌کنیم.

* سپس بقیه شکلات‌ها را روی بستنی می‌ریزیم و هم می‌زنیم و دوباره برای ۲-۱ ساعت دیگر داخل فریزر می‌گذاریم تا کاملا یخ بزند.

* شکلات بستنی را می‌توانید با تزیینات مختلف سرو کنید.

مطلب پیشنهادی

آشنایی با روش تهیه دسر موز و بستنی

آشنایی با روش تهیه دسر موز و بستنی

معمولا برای درست کردن دسرها وقتی قرار است از موز استفاده کنیم، آن را تکه‌تکه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *