خانه / آشپزخانه / دسرها و سالادها / روش تهیه شکلات بستنی

روش تهیه شکلات بستنی

روش تهیه شکلات بستنی
روش تهیه شکلات بستنی
کرم بستنی، شکلات و زرده تخم‌مرغ از مواد اصلی این دسر هستند.

مواد لازم:

شکلات: کوبیده شده ۳۵۰ گرم،

شیر: یک پیمانه

کرم بستنی: یک پیمانه

وانیل:‌نصف قاشق مرباخوری

زرده تخم‌مرغ: ۴ عدد

شکر : ۲۵ گرم

طرز تهیه:

* مقدار  ۲۵۰ گرم شکلات را روی حرارت ملایم ذوب می‌کنیم.

* شیر، کرم بستنی و وانیل را می‌جوشانیم.

* زرده تخم‌مرغ و شکر را با همزن آنقدر هم می‌زنیم تا کم‌رنگ شود.

* شیر جوشانده شده را کم‌کم اضافه می‌کنیم سپس مخلوط را در ماهی‌تابه روی حرارت ملایم می‌گذاریم و مدام هم می‌زنیم تا به قاشق بچسبد.

* کاسترد را به شکلات ذوب شده بیافزایید و خوب مخلوط کنید و بگذارید سرد شود. سپس در قالب ریخته و به مدت ۳-۲ ساعت داخل فریزر می‌گذاریم وقتی قطور و نیمه یخ‌زده شد آن را از فریزر خارج کرده و به آرامی با همزن مخلوط می‌کنیم.

* سپس بقیه شکلات‌ها را روی بستنی می‌ریزیم و هم می‌زنیم و دوباره برای ۲-۱ ساعت دیگر داخل فریزر می‌گذاریم تا کاملا یخ بزند.

* شکلات بستنی را می‌توانید با تزیینات مختلف سرو کنید.

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه کیک نارگیلی با روکش شکلات

طرز تهیه کیک نارگیلی با روکش شکلات

کیک نارگیلی با روکش شکلات یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار است که در …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *