خانه / آشپزخانه

آشپزخانه

طرز تهیه سوپ دال عدس

طرز تهیه سوپ دال عدس

دال عدس به رنگ قرمز است و طعمی مشابه گوجه فرنگی دارد. دانه های آن نسبت به عدس معمولی کوچکتر است. از خواص دال عدس می توان به اشتها آوری آن اشاره کرد. در این مطلب با فواید درمانی دال عدس آشنا می شوید. خواص دال عدس از مهمترین خواص …

ادامه مطلب...

دمنوش هل و دارچین و زعفران

دمنوش هل و دارچین و زعفران

دمنوش هل و دارچین و زعفران برای درمان روماتیسم، تسکین درد‌های استخوانی، درمان آرتروز، از بین بردن پف چشم و افسردگی مورد استفاده قرار می گیرد. خواص درمانی دمنوش هل و دارچین و زعفران : سنگینی خواب و پف کردن صورت به علت غلبه سردی و رطوبت است که افراد …

ادامه مطلب...

سوپ بادمجان با گوشت

سوپ بادمجان با گوشت

سوپ بادمجان با گوشت (برای ۶ نفر) مواد لازم: بادمجان ۲ عدد – روغن مایع ۵۰ گرم – ماهچه گوسفند ۶ عدد – تره فرنگی متوسط خورد شده ۱ عدد – آب گوشت ۲ / ۱۱ پیمانه – آب ۸ پیمانه – ساقه دارچین ۱ عدد – سیب زمینی استانبولی …

ادامه مطلب...

طرز تهیه ساق مرغ با سبزیجات

طرز تهیه ساق مرغ با سبزیجات

سبزیجات سرشار از فیبر و مواد مغذی هستند و در عین حال کالری بالایی ندارند. دستور غذایی امروز علاوه بر سبزیجات حاوی ساق مرغ نیز هست که پروتئین بالایی دارد. اما در کنار این دو از طعم نیز نباید غافل شد، آنچه به غذای امروز طعمی خاص می دهد نیز …

ادامه مطلب...

چای نعنا هل و عسل

چای نعنا هل و عسل

چای نعنا فقط برای کاهش وزن مفید نیست. بلکه برای درد معده فوق العاده ، غنی از آنتی اکسیدان ها وهمچنین  به جلوگیری از بیماری های گوارشی کمک می کند. دم‌کرده برگ نعنا را برای تقویت و رفع نفخ معده و روده مصرف می‌کنند.برگ‌های خشک و نرم شده نعنا را …

ادامه مطلب...

طرز تهیه بورک گوشت و قارچ

طرز تهیه بورک گوشت و قارچ

بورک (Burek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه ای که در این خمیر پیچیده شده و در روغن سرخ و یا در فر پخته می شوند. با …

ادامه مطلب...

چطور رب انار خانگی درست کنیم؟

چطور رب انار خانگی درست کنیم؟

رب انار یکی از چاشنی های محبوب بین خانواده ها و آشپزهای حرفه ای است .برای پخت غذاهایی مانند فسنجان با طعم عالی یکی از مواد مورد نیاز رب انار خوش مزه و البته خالص است. در این مطلب ما به شما یاد می دهیم که چطور رب انار خانگی …

ادامه مطلب...

نیمرو را با فلفل سیاه بخورید

نیمرو را با فلفل سیاه بخورید

از صبحانه های پرطرفدار در هرخانه ای نیمرو می باشد. ما به شما می گوییم که نیمرو را با فلفل سیاه بخورید زیرا نیمرو با فلفل سیاه معجزه می کند! اگر بدانید که نیمرو با فلفل سیاه معجزه می کند هرگز این ترکیب خوشمزه را رها نخواهید کرد. ما در …

ادامه مطلب...

تورتیلا خوشمزه اسپانیایی با سیب زمینی

تورتیلا خوشمزه اسپانیایی با سیب زمینی

تورتیلا یک غذای خوشمزه اسپانیایی است که به شیوه ها و با مواد اولیه مختلف درست می شود.یک غذا شبیه املت ؛ که در این مقاله شما را با طرز تهیه تورتیلا خوشمزه اسپانیایی با سیب زمینی آشنا می کنیم. مواد لازم برای ۳ نفر : ۳ عدد سیب زمینی …

ادامه مطلب...

روش درست کردن رب گوجه فرنگی

روش درست کردن رب گوجه فرنگی

رب گوجه‌فرنگی خانگی کاملا متفاوت و خوشمزه‌تر از آن چیزی است که به صورت حاضر و آماده از سوپر مارکت محل زندگی خود خریداری می‌کنید. مواد لازم برای تهیه رب گوجه‌فرنگی گوجه‌فرنگی: ۱۰۰ کیلوگرم روغن: یک کیلوگرم نمک:یک بسته ۴۰۰ گرمی توری سیمی با خانه‌های خیلی ریز روش تهیه رب …

ادامه مطلب...

طرز تهیه تست تخم مرغ و پنیر

طرز تهیه تست تخم مرغ و پنیر

روزهای پاییزی از راه رسید و می توانید لذت خوردن یک صبحانه داغ و فراموش نشدنی را در کنار خانواده خود تجربه کنید. بوی نان داغ به همراه تخم مرغ و دیگر مخلفات می تواند برای شما یک صبح دل انگیز تعطیل را رقم بزند. تست تخم مرغ و پنیر …

ادامه مطلب...

دم کردن انواع قهوه

دم کردن انواع قهوه

آیا شما هم از طعم متفاوت قهوه لذت میبرید ؟ شاید خود را یک قهوه خور حرفه ای بدانید اما تا به امروز از خودتان سوال کرده اید که چند نوع قهوه داریم و به چه صورت هایی درست می شوند ؟ در این مقاله شما را با انواع مختلف …

ادامه مطلب...

کیک تولد با تم ماهی و آکواریوم

کیک تولد با تم ماهی و آکواریوم

کیک تولد شاید مهمترین بخش از جشن تولد یک نفر باشد و تلاش می کنیم که آنرا به زیباترین و با معنی ترین شکل ممکن تهیه کنیم. در این مطلب برای شما چند کیک تولد با تم ماهی و آکواریوم آماده کرده ایم که می توانید با الگو برداری از …

ادامه مطلب...

طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی

طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی

مواد لازم برای تیرامیسو شکلاتی :  بیسکوییت لیدی فینگر ۲۰ عدد تخم مرغ ۶ عدد  شکر ۱ لیوان  شکلات چیپسی ۱ لیوان روغن مایع ۱/۴ لیوان پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ۲ لیوان قهوه سرد ۱ لیوان پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری  طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی : تخم مرغ ها …

ادامه مطلب...

طرز تهیه حریره بادام زمینی و جودوسر

طرز تهیه حریره بادام زمینی و جودوسر

بادام از گروه دانه‌های روغنی محسوب می‌شود و شامل ریز‌مغذی‌هایی مانند ویتامین A و D و هم چنین اسیدهای چرب ضروری است. صد گرم بلغور جو دوسر به شما ۴۰۰ کالری و ۲۸ گرم بادام زمینی برشته شده و بدون نمک، حدود ۱۶۶ کالری همراه با ۱۲۶ کالری گرفته شده …

ادامه مطلب...