قالب وردپرس افزونه وردپرس
خانه / آشپزخانه

آشپزخانه

فیلم آموزش پخت نان بریوش

آموزش پخت نان بریوش

نان بریوش یک نان فرانسوی که بیشتر شبیه به یک شیرینی پُر ملات است و میزان بالای تخم‌مرغ و کره به آن (۴۰۰ گرم در هر کیلوگرم آرد) قوامی تُرد و نرم به آن می‌دهد.این نان پوسته‌ای تیره، طلایی و ورقه‌ورقه دارد که بعد از پخت با لایه‌ای از تخم‌مرغِ زده‌شده، پوشانده می‌شود.

ادامه مطلب...

دمنوش اسطوخودوس

دمنوش اسطوخودوس

دمنوش اسطوخودوس با عطر بی‌نظیر و آرام‌بخش خود، شما را آرام می‌کند.مطالعات نشان می‌دهند که اسطوخودوس سرعت فعالیت دستگاه عصبی را پایین می‌آورد و باعث آرامش فرد می‌شود مطالعات نشان می‌دهند که اسطوخودوس سرعت فعالیت دستگاه عصبی را پایین می‌آورد و باعث آرامش فرد می‌شود .

ادامه مطلب...

مینی تارت با کرم کاسترد

مینی تارت با کرم کاسترد

کرم کاسترد یا کاستارد نوعی کرم ساده و خوشمزه است که به عنوان دسر یا میان وعده مصرف میشود. برای تهیه کرم کاسترد به پودر کاسترد و شیر نیاز است. مواد لازم: کره ۱۲۰ گرم پودر قند ۶۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل یک چهارم …

ادامه مطلب...

طرز تهیه مرغ ترش گیلانی

طرز تهیه مرغ ترش گیلانی

خورش مرغ ترش گیلانی یک غذای خوشمزه است که دستورهای پخت متفاوتی دارد مواد اصلی این خورش رب انار محلی مرغوب و سبزی مخصوص مرغ ترش است که انتخاب صحیح آن‌ها در طعم نهایی مرغ ترش تاثیر زیادی دارد. به دلیل وجود گردو و مرغ این خورش جزو خورش‌های مجلسی ایرانی به حساب می‌رود

ادامه مطلب...

طرز تهیه بستنی سرخ شده یا بستنی سوخاری

طرز تهیه بستنی سرخ شده یا بستنی سوخاری

بستنی سرخ شده یک دسر ساخته شده از بستنی است که به سرعت سرخ می شود و پوسته ای گرم و ترد در اطراف بستنی وقتی که هنوز سرد است ایجاد می شودد. طرز تهیه بستنی سرخ شده یا بستنی سوخاری مواد لازم  برای بستنی سوخاری: پودر نشاسته گل ۱/۴ …

ادامه مطلب...

طرز تهیه مربای به

طرز تهیه مربای به

میوهٔ بـِه دارای گوشت خشک و کرکی است که طعمی ترش و تقریباً گس دارد.[با این حال وقتی به پخته می‌شود بو و طعمی بسیار خوش دارد. برای کمپوت مناسب است و به صورت مربا و مارمالاد نیز کاربردی عالی دارد.

ادامه مطلب...