خانه » آشپزخانه » دسرها و سالادها

دسرها و سالادها

میان وعده گل کلم برشته شده با سس کیمی شوری

میان وعده گل کلم برشته شده با سس کیمی شوری

گل کلم برشته شده ساده چیزی است که هرگز از آن خسته نمی شوید.اگر به همراه یک سس عالی مثل کیمی شوری خورده شود ، به یک میان وعده بسیار خاص  وکم کالری تبدیل خواهد شد.تهیه این سس خوشمزه  بسیار ساده و راحت است  و با امکانات موجود در خانه می توانید آنرا به سادگی تهیه کنید. مواد لازم: یک …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سس ماست یونانی

سس ماست یونانی یک پیش غذای عالی است که آنرا می توان به همراه گوشت کبابی یا جوجه سرخ شده هم استفاده کرد. برای تهیه این سس برای یک نفر  مواد زیر را تهیه فرمایید: ۱-ماست شیرین ۱ فنجان ۲-خیار خرد شده یک عدد ۳-سیر تازه خرد شده ۲ حبه ۴-یک قاشق چایخوری آب لیموی تازه ۵-شوید تازه ریز شده …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه پاستا پنیری

طرز تهیه پاستا پنیری

مواد لازم : پاستا فرمی :۱بسته پیاز :۱عدد متوسط سیر :۱تا ۲ حبه گوشت چرخ کرده : ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم فلفل دلمه‌‏ای رنگی :۱/۲ پیمانه پنیر پیتزا : ۱/۲ پیمانه رب گوجه :۲ قاشق غذا خوری سس کچاب :۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، آویشن :به مقدار لازم روغن کنجد یا زیتون : به مقدار لازم جعفری خرد شده :۱قاشق غذا خوری کنجد :به دلخواه برای تزیین پنیر پارمسان : به مقدار لازم طرز …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه دسر ژله بستنی رولی

دسر ژله بستنی رولی

طرز تهیه ژله بستنی رولی یکی از راحت ترین آموزش ها در رابطه با تهیه ژله و دسر است که طعم و ظاهری زیبا دارد و برای پذیرایی در اغلب مهمانی ها کاملا مناسب است. مواد لازم: ژله: یک بسته آب داغ: یک لیوان سر خالی بستنی وانیلی: ۱/۲  لیوان طرز تهیه:  ابتدا پودر ژله با طعم و رنگ دلخواه …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سیب زمینی بامیه ای

طرز تهیه سیب زمینی بامیه ای

مواد لازم: تخم‌مرغ: ۲ عدد آرد: ۲ پیمانه کره: ۲ قاشق غذاخوری سیب‌زمینی پخته: ۴ عدد بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری آب: ۲ پیمانه نمک و فلفل: به میزان دلخواه روغن: به میزان لازم. طرز تهیه ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز و رنده کنید. آن را در ظرفی بریزید و همان‌طور که گرم است، کره را روی آن بگذارید تا ذوب …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه دسر ماست

دسرماست

مواد لازم: 350 گرم ماست شیرین سفت 50 گرم پودر شکر 2 قاشق‌سوپخوری پودر ژلاتین یک‌سوم پیمانه آب سرد 50 گرم خامه صبحانه یک بسته پودر ژله آماده به دلخواه طرز تهیه: 1ـ در یک کاسه پودر ژلاتین بریزید و با آب سرد مخلوط کنید. حالا داخل یک قابلمه کوچک آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. 2ـ …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کورن داگ در خانه

طرز تهیه کورن داگ در خانه

کورن داگ از خوشمزه ترین و محبوبترین فست فودهای دنیاس و طرفداران زیادی داره سوسیس هات داگ برروی سیخ چوبی قرار میگیره و سطح اون با  خمیر ذرت آغشته و در روغن سرخ میشه و با سس های مختلف سرو میشه مواد لازم برای تهیه: آرد ذرت زرد یک پیمانه نمک یک چهارم قاشق چایخوری آرد سفید یک پیمانه بیکینگ پودر ۴ قاشق …

بیشتر بخوانید »

بورانی بادمجان با عطر خوشِ سیر

حتما از بادمجان کبابی برای تهیه بورانی استفاده کنید. بورانی بادمجان ترکیبی ایده آل از بادمجان کبابی و سیر است که عطر آن هوش از ذهن هرکسی خواهد برد. برای رنگین کردن شام آخر سال می توانید از این بورانی استفاده کنید. مواد لازم: بادنجان دلمه ای 5 عدد متوسط ماست پر چرب 500 گرم پودر سیر 1 قاشق غذاخوری …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه لقمه گوشتی

طرز تهیه لقمه گوشتی

مواد لازم برای ۳ نفر: گوشت چرخ کرده: ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای: یک عدد قارچ ورقه شده: ۱۰۰ گرم پیاز سرخ شده: یک عدد رب گوجه فرنگی: یک قاشق غاخوری نان باگت: یک عدد بزرگ پنیر پیتزا: ۵ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، روغن: به میزان لازم طرز پخت: گوشت را همراه با پیاز و فلفل دلمه‌‏ای و قارچ خوب …

بیشتر بخوانید »

روش تهیه سس تارتار

روش تهیه سس تارتار

از سس تارتار می‌توان برای طعم دادن انواع غذاها از جمله ناگت‌های مرغ و سیب زمینی استفاده کرد. مواد لازم: خیار شور: 100 گرم آب لیموی تازه: یک قاشق غذاخوری سس مایونز: 500 گرم پیازچه: 50 گرم تخم‌مرغ آب‌پز: یک عدد سیر: یک حبه جعفری: ‌2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: خیار شور را رنده کنید و …

بیشتر بخوانید »

دسر ترکیه ای کازان دیبی

دسر ترکیه ای كازان ديبي

کازان دیبی ( Kazandibi ) از دسرهای معروف ترکیه است که مشابه کرم کارامل بوده و در لغت به معنای ته دیگ می باشد. مواد لازم : شیر : ۴ لیوان … شکر : ١ لیوان … آرد برنج : ١ لیوان … وانیل : ١/۴ قاشق چای خوری … شکر : ٢ قاشق غذاخوری… کره : کمی برای چرب …

بیشتر بخوانید »

سالاد سبزیجات به همراه تن ماهی

تن ماهی از غذاهایی است که زیاد استفاده می کنیم. اما شاید خالی استفاده کردن آن زیاد لطفی نداشته باشد. به همین دلیل می خواهیم در این دستور غذایی تن ماهی تان را با یک سالاد خوش طعم و فوق العاده سالم سبزیجات همراه کنیم. خوردن چنین سالادی در کنار تن ماهی هم باعث می شود خوب سیر شوید و …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه موس انار

خامه شیرین شده: ۲۰۰ گرم آب: ۳ پیمانه شیر: ۱/۲ پیمانه ژله انار: ۲ بسته انار دانه شده: ۱۰۰ گرم طرز تهیه موس انار: ابتدا ۲ بسته ژله انار را با دو پیمانه آب مخلوط کرده و آن را روی بخار کتری به صورت بنماری قرار می‌‌‏دهیم تاحل شود. سپس ا پیمانه آب را به آن اضافه می‌‌‏کنیم تا ژله …

بیشتر بخوانید »