قالب وردپرس افزونه وردپرس
خانه > آشپزخانه (صفحه 11)

آشپزخانه

طرز تهیه سس ماست یونانی

سس ماست یونانی یک پیش غذای عالی است که آنرا می توان به همراه گوشت کبابی یا جوجه سرخ شده هم استفاده کرد. برای تهیه این سس برای یک نفر  مواد زیر را تهیه فرمایید: ۱-ماست شیرین ۱ فنجان ۲-خیار خرد شده یک عدد ۳-سیر تازه خرد شده ۲ حبه …

ادامه مطلب...

خواص دارویی خاکشیر

خواص دارویی خاکشیر

خاکشی که با نام خاکشیر شناخته می‌شود، گیاهی یک و دوساله، از تیره شب بو است که حدود هشتاد سانتی‌‌‏متر ارتفاع دارد. قسمت پایین گیاه دارای پوششی از کرک و بخش‌‌‏های بالایی، بدون کرک بوده و در بعضی موارد، تمام گیاه بدون کرک است. خواص دارویی خاکشیر برگ‌های آن بریدگی عمیق دارد و …

ادامه مطلب...

طرز تهیه قیماق (کاچی)

طرز تهیه قیماق (کاچی)

قیماق یا قویماق یا همان کاچی از جمله غذاهای سنتی به حساب می آید که در بسیاری از مناطق  ایران  پخت می شود. این غذا به خاطر قرار گیری در زمره غذاهای شیرین در وعده صبحانه نیز صرف می شود. در اکثر نقاط آذربایجان قویماق غذایی است که بعد از روز اول …

ادامه مطلب...

طرز تهیه کیک نارگیلی با روکش شکلات

طرز تهیه کیک نارگیلی با روکش شکلات

کیک نارگیلی با روکش شکلات یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار است که در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک نارگیلی با روکش شکلات را به صورت مرحله به مرحله به شما عزیزان آموزش خواهیم داد. مواد لازم : شکر : ۱پیمانه پودر نارگیل : ۱پیمانه سر خالی تخم مرغ : ۲عدد آرد : ۱ …

ادامه مطلب...

طرز تهیه انواع شربت ها از عسل

طرز تهیه انواع شربت ها از عسل

عسل یکی از شناخته شده ترین مواد غذایی شیرین در سرتاسر جهان است که از دوره‌ی باستان تاکنون مورد استفاده قرار گرفته است. این ماده ی غذایی خاصیت درمانی دارد و در ترکیب بسیاری از داروهای سنتی استفاده می‌شود. یکی از بهترین روش‌ها اضافه کردن مقداری عسل و تهیه‌ی شربت …

ادامه مطلب...

طرز پخت میگو پفکی

طرز پخت میگو پفکی

برای درست کردن میگو روش های مختلفی وجود دارد.ولی اگر با خمیری که روش درست کردن آن در پایین ذکر خواهد شد میگو را درست کنید, میگو کاملاً پفکی خواهد شد. خمیر بنیه برای درست کردن میگو: مواد لازم: آرد یک فنجان پر     –      شیر یک فنجان  روغن زیتون ( روغن …

ادامه مطلب...

شربت آبلیمو با شیره خرما

شربت آبلیمو با شیره خرما

شربت آبلیمو با شیره خرما یک نوشیدنی سرد با ماندگاری بالا و بسیار مقوی است،  که تنها تفاوتی که با شربت آبلیموی متداول دارد این است که به جای شکر از شیره خرما یا انگور استفاده می‌کنیم. شیره انگور و یا دوشاب، یکی از فرآورده های انگور است که از …

ادامه مطلب...

طرز تهیه کباب دیگی

طرز تهیه کباب دیگی

مواد لازم : گوشت چرخ کرده :  500 گرم پیاز رنده شده : 1عدد متوسط نمک، فلفل، زرد چوبه، ادویه کاری :  به میزان لازم زعفران : در صورت دلخواه روغن : 1قاشق غذاخوری آب گوشت : 1/2 لیوان طرز تهیه : گوشت، پیاز، ادویه‏ ها را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید. سپس داخل تابه، …

ادامه مطلب...

طرز تهیه‏ نان جادویی

طرز تهیه‏ نان جادویی

مواد لازم  : آرد : ۵۰۰ گرم خمیر مایه : ۱ ق سوپخوری شیر یا آب : ۱پیمانه روغن مایع یا نیمه جامد : ۱۰۰گرم شکر : ۱ق سوپخوری زرده تخم مرغ : ۲عدد نمک : یک ق چ خوری طرزتهیه : خمیر مایه و شکر را با آب یا شیر ولرم مخلوط کنید و به مدت ۵ …

ادامه مطلب...

انواع اسموتی، دسر و سالاد خرما

انواع اسموتی، دسر و سالاد خرما

خرما میان وعده خوشمزه‌‌‌‏ای است و برای سلامت بیشتر در بسیاری موارد می‌‌‌‏توانید به جای شکر از خرما استفاده کنید. یک روش مصرف خرما،  تهیه نوشیدنی‌‌‌‏ها و اسموتی‌‌‌‏های خرما است. این ها را امتحان کنید :  اسموتی گردو (یا کدو حلوایی) با خرما و دارچین : کدو حلوایی سرخ شده، گردو، شیر …

ادامه مطلب...

طرز تهیه پاستا پنیری

طرز تهیه پاستا پنیری

مواد لازم : پاستا فرمی :۱بسته پیاز :۱عدد متوسط سیر :۱تا ۲ حبه گوشت چرخ کرده : ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم فلفل دلمه‌‏ای رنگی :۱/۲ پیمانه پنیر پیتزا : ۱/۲ پیمانه رب گوجه :۲ قاشق غذا خوری سس کچاب :۲ قاشق غذاخوری نمک، فلفل، آویشن :به مقدار لازم روغن کنجد یا زیتون : به مقدار لازم جعفری خرد شده :۱قاشق غذا خوری …

ادامه مطلب...

ده روش برای خوشمزه‌تر شدن خورش قیمه

ده روش برای خوشمزه‌تر شدن خورش قیمه

قیمه از خورش‌های ایرانی است که فقط یک دستور پخت دارد و با اینکه در شهرهای مختلف آن را به شکل قیمه نثار، قیمه نخود، پیچاق قیمه، قیمه آذری و… تهیه می‌کنند، اما قیمه اصلی همان خورشی است که از لپه، گوشت، لیموعمانی و البته خلال‌های سیب‌زمینی تشکیل‌شده است، بنابراین …

ادامه مطلب...

طرز تهیه پیتزا نیمرو

طرز تهیه پیتزا نیمرو

نیمرو درست کردن هم قلق خودش را دارد. اگر دلتان می‌خواهد یک نیمروی متفاوت و خوشمزه داشته باشید، مدل پیتزا نیمرو را امتحان کنید. مواد لازم: خمیر پیتزا: يك عدد، تخم مرغ: دو عدد پنیر پیتزا: 100 گرم، کنجد: يك قاشق سوپ‌خوري، ساقه پیازچه: به ميزان لازم نمک و فلفل: …

ادامه مطلب...

طرز تهیه پیتزا پنکیک پیازچه

طرز تهیه پیتزا پن کیک پیازچه

پیتزا پن کیک پیازچه از انواع پیتزاهای سبزیجات است که طعم مطبوعی دارد. مواد لازم براى تهیه پیتزا پن کیک پیازچه: خمیر پیتزا پیازچه خرد شده روغن کنجد نمک مواد لازم براى تهیه سس پیتزا پن کیک پیازچه: ٢ قاشق غذاخورى سرکه یک قاشق چایخورى سس تند یک قاشق غذاخورى …

ادامه مطلب...

طرز تهیه برنج سرخ شده نگژو

برنج سرخ شده نگژو

مواد لازم برای ۲ نفر : مرغ پخته شده و خرد شده : ۵۰ گرم گوشت پخته شده : ۵۰ گرم میگو : ۵۰ گرم تخم مرغ زده شده : ۳ عدد مخلوط سبزیجات (نخود سبز، بروکلی و ذرت و هویج) : به میزان لازم برنج پخته شده سرد : ۴۰۰ گرم سویا سس : ۲ قاشق غذاخوری …

ادامه مطلب...