تغذیه و طب سنتی

سفر سیب‌زمینی به سفره‌های ما از پانصد سال قبل شروع شد. وقتی اسپانیایی‌ها اولین بار در قاره جدید، چشمشان به آن خورد و به‌عنوان سوغات با خودشان به اروپا آوردند و کشت و کارش را شروع کردند.

سبزیجات برگ داری مثل اسفناج با بافت لطیف و رنگ سبز یشـمی بیشتر از هـر ماده غذایی دیگر، مواد مغذی در خود دارد. گـرچه اسفنـاج در همـه فـصول ســال موجود است اما بهترین فصل آن پاییز می باشد.

کلم‌پیچ ازجمله سبزیجات محبوب در سراسر دنیاست که غنی از موادمغذی بوده، طعمی عالی دارد و سرشار از فواید مختلف برای سلامتی است. خواص کلم پیچ برای سلامتی مصرف انواع و اقسام سبزیجات تاثیرات شگرفی بر وضعیت سلامتی شما خواهد گذاشت اما انتخاب کلم‌پیچ به صورت منظم کلسترول شما را …

“آروماتراپی” (Aromatherapy) یا “رایحه درمانی” به یکی از علوم کهن اطلاق می شود که در آن با استفاده از عطر و بویی که از عصاره قسمت های مختلف گیاهان بدست می آورند به درمان جسمی و روحی اشخاص می پردازند.

آیا می‌دانید آنچه می‌خورید و زمان خوردن آن می‌تواند روی خواب شما تأثیر بگذارد؟ متخصصان تغذیه غذاهایی که خواب شبانه را شیرین‌تر می‌کند معرفی کرده و توصیه می‌کنند که از بعضی غذاها دوری کنید و بعضی دیگر را بخورید تا خواب بهتری داشته باشید.

تعهد به کنار گذاشتن گوشت و جایگزین کردن آن با سبک زندگی گیاه‌خواری، ممکن است به سبب دلایل اخلاقی یا به دلیل نگرانی‌های موجود درباره گوشت قرمز و سلامت انسان، به ذهن شما هم رسیده باشد. اما واقعا چه اتفاقی می‌افتد اگر خوردن گوشت را متوقف کنید؟

این گیاه مفید دارای مواد معدنی و ویتامین‌های متعددی است که می‌توانند بخش مهمی از نیازهای بدن را تامین کنند. زینک، فسفر، آهن، کلسیوم و ویتامین‌های B1, B2, B3, B6 تنها بخشی از مواد معدنی و ویتامین‌های بادمجان هستند.

به گزارش نشریه آمریکایی فوربس، انتخاب گزینه‌های غذایی فصلی نه تنها راهی برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن برای مقابله با بیماری‌ها است، بلکه برای محیط زیست نیز مزایایی از جمله کاهش سطح کربن به همراه دارد.

نخود از پرمصرف‌ترین حبوبات جهان به شمار می‌رود. طعم مناسب، قیمت ارزان، شیوه‌های متعدد پخت و همچنین خصوصیات مفید نخود، این دانه خوراکی را در لیست محبوب‌ترین غذاها قرار داده‌اند.

هویج منبع غنی از پتاسیم، ویتامین سی و آ است که در بهبود سلامت چشم‌ها و تامین ویتامین‌های بدن کمک بسیاری می‌کند و مزایای دیگری نیز دارد که در ادامه با آنها آشنا می‌شویم.

بعضی از مواد غذایی که ما در خانه داریم خاصیت درمانی دارند و از این میان سیر در واقع یک داروخانه کامل است.در این مطلب به ۱۰ نمونه از خواص شگفت انگیز سیر اشاره می کنیم.

از نظر کارشناسان تغذیه، باید از خوردن موز در صبحانه خودداری کنید زیرا موز حاوی پتاسیم فراوان، ویتامین B6 و عاری از هر گونه کلسترول و سدیم است که برای شروع یک روز پرانرژی گزینه خوبی نیست.

طول عمر زیاد بدون ابتلا به انواع بیماری‌ها به شکل اساسی بستگی به کیفیت غذای انسان دارد. آب انار قرمز رنگ طبیعی، دانشمندان را شگفت زده کرده زیرا مصرف به اندازه آن می‌تواند انسان را از بیماری‌های گوناگون دور ساخته و طول عمری خالی از مشکلات بیماری را در دسترس قرار دهد.

کم‌خونی یکی از شایع‌ترین اختلالات خونی است. کم‌خونی یعنی کم بودن تعداد گلبول قرمز خون و پایین بودن تراکم هموگلوبین خون. اما آیا می دانید که بهترین میوه های خون ساز کدام هستند؟

چگونه می توانید سیستم ایمنی بدن خود را بهبود ببخشید؟ به طور کلی ، سیستم ایمنی بدن شما کار برجسته ای در دفاع از شما در برابر میکروارگانیسم های بیماریزا انجام می دهد. اما گاهی اوقات از کار می افتد: میکروبی با موفقیت حمله کرده و شما را بیمار می کند