تغذیه و طب سنتی

چای و قهوه دو نوشیدنی محبوب جهان هستند و هردوی آن‌ها به دلیل دارا بودن کافئین و آنتی‌اکسیدان از نوشیدنی‌های فرح‌بخش و انرژی‌زا به شمار می‌آیند.بنا به دلایلی، قهوه اغلب برای سلامتی مضر تلقی می‌شود، در حالی که گفته می‌شود چای به‌خصوص چای سبز یک نوشیدنی بسیار مفید است، اما آیا چنین چیزی واقعیت دارد؟

یک مطالعه جدید مدعی شده که شکلات عملکرد شناختی انسان را بهتر می‌کند. قبلا هم مطالعات مشابه نشان داده‌ بودند که شکلات جلوی حملات قلبی را می‌گیرد و باعث کاهش وزن می‌شود. آیا این گفته‌ها حقیقت دارند؟حالا هم یک مطالعه رابطه بین بهتر شدن عملکرد شناختی و خوردن شکلات را نشان داده است.

هرچند پختن برخی مواد غذایی عطر و طعم آنها را بهتر می‌کند، اما ثابت شده که مصرف این خوراکی‌ها به صورت خام، جلوی از بین رفتن بسیاری از ریزمغذی‌های موجود در آنها را می‌گیرد.

چاقی تجمع غیر طبیعی یا بیش از اندازه چربی در بدن است که سلامتی فرد را مختل می‌کند. در سالهای اخیر اضافه وزن در جهان به شدت رو به افزایش است و در ۱۰ سال اخیر چاقی در همه کشورهای جهان افزایش چشمگیری داشته است.

لیمو ترش میوه‌ای سالم که مزایای فراوانی دارد از جمله خاصیت ضدباکتریایی، ضدویروسی، تقویت کننده سیستم دفاعی بدن، کاهش دهنده وزن، هضم کننده و تصفیه کننده کبد.

این توصیه را بارها از بسیاری از کارشناسان تغذیه شنیده‌اید که صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روزانه است، اما این توصیه زمانی اعتبار دارد که خوراکی‌ها برای صبحانه با آگاهی و درایت انتخاب شده باشند. بسیاری از مواد خوراکی را نباید با شکم خالی صرف کرد.

مصرف برخی میوه‌ها و سبزیجات کم‌کالری و کم‌کربوهیدرات، علاوه بر این که وزن را در محدوده سالم نگه می‌دارد، راهی برای خنک کردن بدن در روزهای گرم تابستان نیز هست.

هرچند مصرف برنج سفید در سراسر جهان بسیار متداول‌تر از برنج قهوه‌ای است، اما محققان دانشگاه هاروارد می‌گویند مصرف زیاد برنج سفید، همان تاثیر قند خالص را روی بدن دارد.

گفته می شود که عسل داروی طلایی طبیعت است . نسخه های شفابخش اقوام اروپایی برای اطمینان از خواب خوب ، توصیه می کنند که شیر گرم را با یک قاشق چایخوری عسل میل کنید.

رب انار یک محصول عالی از انار است. بنابراین، می توانید همان مزایای سلامتی انار را از رب انار دریافت کنید. آب انار حاوی آنتی اکسیدان ها و ویتامین های گروه B است که فواید مختلف سلامتی را به همراه دارد.

خلط مخاط چسبنده است که می تواند گرد و غبار ، حساسیت ها و ویروس ها را به دام بیندازد.اما بعضی اوقات بعلت های مختلف می تواند آزار دهنده شود.سرما خوردگی ویا حساسیت های فصلی و ... می تواند باعث آن شود.در این مطلب به شما طرز تهیه شربت خانگی برای درمان سرفه و پاکسازی خلط از ریه ها را آموزش می دهیم.

زردچوبه ، این ادویه شگفت انگیز بیش از ۲۵۰۰ سال است که در هند مورد استفاده قرار می گیرد وبشر با مطالعات بیشتر فواید آن را برای سلامتی از درمان بیماریهای مختلف گرفته تا بهبود عملکرد اندامها یافته است.

خیار بخشی از خانواده کدو است. مصارف اصلی خیار شامل استفاده ازبذر ، ترشی و خام هستند. آنها معمولاً به صورت خام یا ترشی مصرف می شوند. در غذاهای آسیایی از برگ ، ساقه و دانه آنها نیز استفاده می شود. همچنین در صنعت آرایشی برای تولید لوسیون ها ، صابون ها ، شامپوها استفاده می شود.

به گزارش هلث‌لاین؛ فلافل دارای انواع مختلفی از مواد مغذی مهم از جمله فیبر، ویتامین ب ۶، منگنز، مس، فولات، منیزیم، آهن، فسفر، روی، ریبوفلاوین، پتاسیم و تیامین است. فلافل همچنین حاوی مقادیر کمی از نیاسین، ویتامین ب ۵، کلسیم و بسیاری از ریز‌مغذی‌های دیگر است.

به گزارش نیویورک تایمز؛ نتایج تحقیق تازه ای که توسط محققان چینی انجام و در ژورنال اروپایی پیشگیری از بیماری‌های قلب و عروق، منتشر شده، نشان می‌دهد در کسانی که بیش از سه بار در هفته چای سیاه یا سبز می‌نوشند، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی ۲۰ درصد کمتر از سایرین است.