بایگانی برچسب: آشپزی آسان

کچاپ که با نام های مختلفی نظیر سس گوجه و یا سس قرمز هم شناخته می شود، چاشنی متداولی است که از گوجه فرنگی تهیه می گردد. سس کچاپ حاوی مقدار زیادی لیکوپین نیز می باشد که این ماده نوعی آنتی اکسیدان قوی به شمار می رود که از بروز برخی از سرطان ها جلوگیری بعمل می آورد.

چغندر که لبو هم نامیده می شود، حاوی سدیم و چربی , منبع خوبی از اسید فولیک هستند و در نتیجه از سلامت روانی و احساسی پشتیبانی می کنند. لبو مملو از مواد مغذی دیگری مانند آهن, منگنز, مس, پتاسیم و منیزیم است .

کاربرد اصلی نمک در آشپزی مزه دادن به خوراک‌هاست و تاثیر روش‌های به‌کارگیری آن در مواردی مانند تهیه پیازداغ یا گوشت‌های نمک‌سود. حالا«تام ایگل» می‌پرسد، پس چرا مردم این قدر از نمک می‌ترسند؟

سیب زمینی شکم پر یکی از غذاهایی است که شما می توانید براحتی و در مدت زمان ۱ ساعت آنرا آماده کنید این نوع خوراک را می‌توانید هم به تنهایی و هم در کنار مرغ‌کبابی یا سالاد سرو کنید.

نان بریوش یک نان فرانسوی که بیشتر شبیه به یک شیرینی پُر ملات است و میزان بالای تخم‌مرغ و کره به آن (۴۰۰ گرم در هر کیلوگرم آرد) قوامی تُرد و نرم به آن می‌دهد.این نان پوسته‌ای تیره، طلایی و ورقه‌ورقه دارد که بعد از پخت با لایه‌ای از تخم‌مرغِ زده‌شده، پوشانده می‌شود.

فینگرفود مرغ با طعم بادام درختی واقعا دلچسب و خوشمزه است، شما میتوانید از نان تست هم استفاده کنید.

برنج از جمله غلات مغذی و پرمصرف دنیاست. این ماده غذایی حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده است؛ کربوهیدرات‌های ساده و پیچیده بخش بزرگی از رژیم غذایی هر فردی را تشکیل می‌دهند. البته برای حفظ ارزش غذایی این غله، باید به نحوه پخت آن توجه کرد که در زیر به ۵ مورد در این‌باره اشاره می‌کنیم:….

طرز تهیه کوکو برنجی مواد لازم برای کوکو برنجی : برنج پخته شده ۱ کاسه کوچک کدو متوسط ۱ عدد هویج کوچک ۱ عدد سیب زمینی متوسط  ۱ عدد پیاز متوسط  ۱ عدد  جعفری و شوید  ۲ قاشق غذاخوری  نعناع خشک  ۱ قاشق مرباخوری  تخم مرغ ۲ عدد آرد سوخاری (پودر …

بادمجان پنیری کربوهیدرات بسیار پایین و فیبر بالا دارد. اگر از غذاهای پنیری خوشتان می آید جای نگرانی نیست هنوز غذاهایی سالم و رژیمی دارید. دستورپخت امروز سرشار از پروتئین و چربی های سالم نیز هست. مواد غذایی به کار رفته در آشپزی ارموز کاملا سالم، خوشمزه و سیر کننده است.

فلافل در اصل غذای بومی کشورهای شرقی دریای مدیترانه و خاستگاه اصلی آن کشور لبنان است. فلافل اصل لبنانی را معمولا با نخود یا باقلا سبز و یا مخلوطی از هر دو درست می‌کنند. با ما باشید تا طرز تهیه فلافل لبنانی ترد و خوشمزه را به شما آموزش بدهیم.

نان قاشقی را می توانید برای تغذیه یا صبحانه بچه ها پر کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه نان قاشقی :  خمیرمایهیک قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق غذاخوری نمک یک قاشق مرباخوری  شیر ولرمنصف پیمانه آب ولرمنصف پیمانهکره آب شدهیک چهارم پیمانهروغن مایعیک چهارم پیمانهزرده تخم مرغ یک عدد برای رومال نانسفیده …

روزهایی که حوصله ندارین برین و نون تازه بخرین یا دلتون تنوع میخواد پنکیک درست کنین چون هم تهیه اش آسونه و هم معمولا مواد اولیه اش تو همه خونه ها پیدا میشه و علاوه بر همه اینا خیلی خوشمزه و لذیذه و بافت لطیفی هم داره. در این مطلب طرز تهیه پنکیک رو براتون گذاشتم امیدوارم تهیه اش کنین و از طعم عالیش در کنار خانواده لذت ببرین.

لازانیا یکی از غذاهای لذیذی است که می توانید به سادگی سبزیجاتی مانند اسفناج را واردش کنید که علاوه بر بالا رفتن ارزش غذایی طعمی جدید نیز به لازانیا بدهد. از دیگر موارد برجسته که در این دستور پخت مورد استفاده قرار می گیرد قارچ و مرغ است.

رب انار یکی از چاشنی های محبوب بین خانواده ها و آشپزهای حرفه ای است .برای پخت غذاهایی مانند فسنجان با طعم عالی یکی از مواد مورد نیاز رب انار خوش مزه و البته خالص است. در این مطلب ما به شما یاد می دهیم که چطور رب انار خانگی …

رب گوجه‌فرنگی خانگی کاملا متفاوت و خوشمزه‌تر از آن چیزی است که به صورت حاضر و آماده از سوپر مارکت محل زندگی خود خریداری می‌کنید. مواد لازم برای تهیه رب گوجه‌فرنگی گوجه‌فرنگی: ۱۰۰ کیلوگرم روغن: یک کیلوگرم نمک:یک بسته ۴۰۰ گرمی توری سیمی با خانه‌های خیلی ریز روش تهیه رب …