می خواهید بدون رژیم سخت به تناسب اندام برسید و در همین حال نیز بدن تان همه مواد مورد نیاز را دریافت کند همراه ما باشید با روش درست کردن غذای رژیمی تخم مرغ با کلم بروکلی. لازم است بدانید مواد این غذا برای ۴ نفر می باشد و در ظرف مدت ۲۵ دقیقه آماده است .
مدت زمان طبخ : ۲۵ دقیقه
مناسب برای تعداد : ۴ نفر
روش درست کردن غذای رژیمی تخم مرغ با کلم بروکلی
مواد لازم :
| گلچه های کلم بروکلی یا گل کلم | ۱۷۵ گرم |
| کره | ۱۵ گرم |
| آرد | ۲ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۱۵۰ میلی لیتر |
| آب لیمو | مقداری |
| پنیر چدار رنده شده | ۹۰ گرم |
| تخم مرغ بزرگ زرده و سفیده جدا شده | ۴ عدد |
| نمک وفلفل | به میزان لازم |
| فلفل قرمز پاپریکا جهت تزیین | مقداری |
روش درست کردن غذای رژیمی تخم مرغ با کلم بروکلی
کلم بروکلی یا گل کلم را در قابلمه ای حاوی آب و کمی نمک به جوش آمده، به مدت ۳ تا ۴ دقیقه بپزد تا ترد و نرم شوند.
در همین فاصله، کره یا مارگارین را در یک قابلمه کوچک آب نمایید.
آرد را اضافه نموده و به مدت یک دقیقه هم بزنید.
شیر را به آرامی اضافه نمایید و آن را به جوش بیاورید. مدام هم بزنید تا غلیظ شود نمک و فلفل را اضافه نمایید.
خردل و آب لیمو را هم افزوده، هم بزنید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه آهسته بجوشانید.
سس را از روی حرارت برداشته و دو سوم از پنیر رنده شده را اضافه نمایید و هم بزنید، تا آب شود.
کلم بروکلی یا گل کلم را آبکش نمایید و آن ها را در ظرفی نسوز مخصوص فر قرار دهید. سس پنیر را روی سبزیجات بریزید.
سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا کاملا سفت شود و کمی به آن نمک و فلفل اضافه نمایید. سفیده تخم مرغ را در مرکز گل کلم ها یا بروکلی ها بریزید.
زرده تخم مرغ را وسط سفیده فرم گرفته قرار دهید و بقیه پنیر را روی آن بپاشید. غذا را درون فری که از قبل گرم شده به مدت ۳ تا ۴ دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا سفیده تخم مرغ کمی طلایی شده و پنیر آب شود. با فلفل قرمز پاپریکا آن را تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید.
ارزش غذایی
کالری برای یک نفر : ۱۸۳ کالری
چربی برای یک نفر : ۱۳.۲۰ گرم
پروتئین برای یک نفر : ۱۰.۷۰ گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : ۵.۷۰ گرم
