تغذیه و طب سنتی

خرما – یکی از قدیمی‌‌‏ترین محصولات زراعیِ این سیاره- که بیش از ۶۰۰۰ سال است انسان آن‌‌‏را مصرف می‌‌‏کند. علم امروزی تغذیه، اخیرا در حال بررسی تاثیرات بسیار مفید خرما بر سلامتِ انسان است.  بیش از ۲۰۰ گونه خرما درسراسر جهان رشد می‌‌‏کند. شاید همه نوع آنها برای مصرف روزمره …

آب چغندر باعث مقابله با رادیکال های آزاد می شود و راندمان ورزشکاران را بالا می برد. در این مطلب در خصوص خواص چغندر به خصوص به صورت نوشیدنی بیشتر صحبت می کنیم. احتمالاً شما عادت کرده اید که این سبزی را به صورت پخته شده (لبو) و در داخل …

آلو انواع مختلفی دارد و در اینجا به طور کلی از خواص مشترک انواع آلو از جمله آلو زرد، آلو‌سیاه، آلو ‌بخارا، آلوی‌بخارایی نام می‌‌‏بریم. درخت آلو درختی از خانواده‌ رُزاسه و کوتاه قد است و ۴ تا ۵ مترارتفاع دارد. معمولا بدون خار است و ریشه آن زیاد عمیق …

میوه‌ها و سبزیجات از مواد غذایی مهمی می‌باشند که در پیشگیری از بیماریهای قلبی و سکته، کنترل فشار خون، کاهش خطر ابتلا به انواع سرطانها و جلوگیری از ابتلا به انواع بیماریهای چشمی مانند آب سیاه و….موثرند. اما چیزی که برای ما مهم است وجود رنگ های متفاوت در سبد …

اگرچه بسیاری به خاصیت عسل واقف هستند و آن را می خرند و می خورند، اما عده کمی از خواص عسل خام اطلاع دارند. بیشتر عسل هایی که در مغازه ها فروخته می شوند تصفیه شده هستند و بعضی از خواص آنتی اکسیدانت و باکتری های مفید خود را از …

دکتر روبرت یانگ‌، یکی از متخصصان برجسته میکروبیولوژی تحقیقات ارزشمندی در مورد تغذیه سالم و را‌ه‌های پیشگیری از بیماری انجام داده است. او ارتعاشات درون سلو‌‌لی را اندازه گرفته است. ارتعاشات درون سلولی بدن یک انسان سالم ۷۰ مگاهرتز است. این ارتعاشات در سلول‌های یک بافت سرطانی به ۴۰ مگاهرتز …

۱-ماساژ پوست سر: با انگشت ریشه موهایتان را شانه کنید.دست را درحالیکه به پوست سر فشار می دهید به سمت فرق سر برده با قسمت گوشتی سرانگشت ها ماساژ دهید.سپس تمامی سطح جمجمه را با نوک انگشتان به حالت حرکات دورانی کوچک ماساژ دهید.بعد با شست هر دو دست ، …

یکی از چاشنی‌‌های معروف جنوب آسیا تمرهندی است و این چاشنی ترش و شیرین طرفداران بسیار زیادی دارد. تمرهندی درخت بسیار بزرگ و زیبایی دارد برگ‌های آن مرکب پری شامل ده تا بیست جفت برگچه‌ی فشرده‌ی نزدیک به هم و متقابل است. گل‌های آن به شکل شل و باز است …

این میوه به دلیل داشتن ترکیبی به نام «پکتین» که از کربوهیدرات‌های پیچیده است، خواص دارویی دارد و به درمان اسهال کمک می‌کند. این میوه دارای خاصیت تقویت‌کننده‌ی معده و التیام ورم روده و مقوی قلب، ضدنفخ، ادرارآور، قاعده‌آور و خلط‌آور است و نقش موثری در بهبود بیماری‌های ریوی دارد. …

پونه کوهی یا اورگانو، گیاهی چند ساله با ارتفاع حدود هفتاد سانتی‌‏متر و به رنگ سبز مایل به قرمز و گل‌‏های آن به رنگ ارغوانی‌‏اند. پونه کوهی دارای بویی معطر است. این گیاه در سواحل دریا، دامنه کوه‌ها و جنگل‌های مناطق مختلف اروپا و آسیا و ایران می‌روید. در ایران …

شیره گیاه خارشتر را ترانجبین یا ترانگبین می‌‌‏ نامند که تر به معنی تازه و انگبین به معنای عسل است. ترنجبین ماده‌ای شیرین است که به صورت شبنم روی گیاه خارشتر می‌نشیند این گیاه خارهای بسیار و گل‌‌‏های کوچک دارد و در نقاط خشک می‌روید. ترانجبین در فصل گرما و …

خواص درمانی سویا سویا در ایران به‌‌‌‏نام  لوبیای روغنی،  لوبیای چینی، سوژا و دانه سویا معروف است. ایالات متحده آمریکا بزرگترین تولید کننده سویا است و تقریبا دو سوم محصول کل دنیا را تولید می‌‌‌‏کند. دانه سیاه سویا بیشتر در طب گیاهی مصرف می شود، ولی از دانه زردرنگ آن …

بهترین انتظارات غذایی را از «گوجه فرنگی» داشته باشید… گوجه ‌فرنگى ابتدا به ‌عنوان گیاه زینتى در باغچه ‌ها مورد استفاده قرار گرفت و به نام سیب طلایى یا سیب عشق معروف شد. مصرف گوجه ‌فرنگى به‌ عنوان نوعى سبزى از قرن نوزدهم میلادى به بعد شروع شد و بعد …

به لیمو گیاهی درختچه ای به ارتفاع حدود سه الی شش متر است که بوی خوشایند لیمو می دهد. برگ این گیاه از خواص دارویی  بینظیری برخوردار است و برای برطرف کردن سردرد سرگیجه و تپش قلب نقش بسیار مفیدی دارد. به لیمو به لیـمو برای تقویت معده در ردیف …

یکی از گیاهان نیروبخش و مقوی که شهرت زیادی در جهان دارد «جینسینگ» نام دارد که بهتر است آن را گیاه جوانی یا نوش دارو بنامیم. هزاران سال است که گیاهان برای کسب انرژی و تقویت ارگانهای خاصی از بدن بکار میروند. امروزه نیروبخش های رایج در شرق چون جینسینگ …