بورک (Burek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه ای که در این خمیر پیچیده شده و در روغن سرخ و یا در فر پخته می شوند. با …
ادامه مطلب...بایگانی برچسب: غذای ترکیه ای
طرز تهیه کومپیر ترکیه ای
در این مطلب طرز تهیه کومپیر سیب زمینی کبابی ترکیه ای آموزش داده می شود.این غذا را می توانید برای عصرانه ها و یا دورهمی ها آماده کنید و یا زمانی که حس خوبی داشتید و خواستید تنوعی در آشپزی خودتان بدهید . طرز تهیه کومپیر ترکیه ای مواد اولیه …
ادامه مطلب...خورش داوود پاشا يک غذاي خوشمزه ترکيه اي
مواد لازم براي خورش داوود پاشا : گوشت چرخ کرده 1 کيلو پياز رنده شده 2 عدد پودر نعنا خشک 1 قاشق سوپخوري رب انار ملس 2 قاشق سوپخوري آب1 ليوان نمک، فلفل و دارچين به ميزان لازم کره مقداری طرز تهيه خورش داوود پاشا : در يک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را …
ادامه مطلب...دسر ترکیه ای کازان دیبی
کازان دیبی ( Kazandibi ) از دسرهای معروف ترکیه است که مشابه کرم کارامل بوده و در لغت به معنای ته دیگ می باشد. مواد لازم : شیر : ۴ لیوان … شکر : ١ لیوان … آرد برنج : ١ لیوان … وانیل : ١/۴ قاشق چای خوری … …
ادامه مطلب...