چای میخک سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی است. آنها این کار را از طریق مبارزه با رادیکال های آزاد در سلول های بدن و در نتیجه کاهش و جلوگیری از آسیب های ناشی از اکسیداسیون انجام می دهند.
ادامه مطلب...دمنوش هسته خرما
دمنوش هسته خرما سرشار از فیبرهای رژیمی است که در کم کردن وزن و لاغری، بهبود سیستم گوارشی، کار منظم رودهها، برطرف کردن یبوست و … مؤثر است.
ادامه مطلب...چرا پیاز اشک ما را درمی آورد؟
هر کسی که حتی یکبار پیاز را برش داده باشد میداند که بریدن پیاز همان و درآمدن اشک همان! با توجه به نقش مهم و برجسته پیاز در سفره غذای خاورمیانه، حل این مشکل یکی از چالشهای آشپزی همه ماست.
ادامه مطلب...چند ترفند ساده برای پف کردن کیک
وقتی کیک میپزیم یکی از دغدغههای اصلیمان این است که آیا کیک اصطلاحا پف میکند یا نه. در این مطلب ترفندهایی را آموزش دادهایم که با به کارگیری آنها از نتیجه کار راضی خواهید بود.
ادامه مطلب...چای یا قهوه کدام بهتر است؟
گاهی ما به خیال اینکه یکی از آنها سالمتر است، ما را هوشیارتر میکند، به ما آرامش میبخشد یا عوارض جانبی کمتری دارد، یکی را بر دیگری ترجیح میدهیم. آیا جز ترجیح شخصی دلیل دیگری هم برای انتخاب چای یا قهوه وجود دارد؟ اما واقعا" چای یا قهوه کدام بهتر است؟
ادامه مطلب...با خوردن این غذاها احساس سیری خواهید کرد
اگر بسیاری از غذاهای محبوب شما شامل گوشت قرمز باشند، به نظر سخت میآید که بتوانید میزان گوشت مصرفی خود را کم کنید. گوشت یکی از مواد غذایی ثابت خورشهای ایرانی است، اما از آنجا که طعم و بنیان این غذاها عالی است، پیدا کردن جایگزینی برای گوشت آسان است و همین ویژگی خاطرنشان میکند که گیاهخواران و خامگیاهخواران هم میتوانند از آشپزی و خوراکهای ایرانی لذت ببرند.
ادامه مطلب...بهترین روش تهیه آب کرفس و لیمو
آب کرفس و لیمو یکی از بهترین نوشیدنی ها در سراسر دنیا می باشد که بسیار مقوی بوده. کرفس گیاهی است که با آن هم می توانید غذاهای مختلف و نوشیدنی های گوناگون تهیه کنیم. آب کرفس و لیمو یکی از نوشیدنی ها بسیار خوب برای کاهش وزن است اگر در کنار ورزش کردن مصرف شود بسیار مفید است و خوردن آن به تنهایی بدون ورزش تاثیری در لاغری ندارد.
ادامه مطلب...روش درست کردن نوشیدنی چای ترش و لیموناد ویژه افطار
خواص چای ترش، آن را به یک نوشیدنی فوقالعاده تبدیل کرده است. کاهش کلسترول بد، کمک به دستگاه گوارش، دستگاه ایمنی و کاهش التهابات از فواید چای ترش است. چای ترش در درمان بیماریهای کبد مؤثر است و احتمال بروز سرطان را کاهش میدهد.
ادامه مطلب...طرزتهیه سس کچاپ خانگی
کچاپ که با نام های مختلفی نظیر سس گوجه و یا سس قرمز هم شناخته می شود، چاشنی متداولی است که از گوجه فرنگی تهیه می گردد. سس کچاپ حاوی مقدار زیادی لیکوپین نیز می باشد که این ماده نوعی آنتی اکسیدان قوی به شمار می رود که از بروز برخی از سرطان ها جلوگیری بعمل می آورد.
ادامه مطلب...طرز تهیه شیرینی پفکی
شیرینی پفکی چیزی نیست جز سفیده تخم مرغ که آنقدر زده شده تا به فرم خامه درآمده و سپس با پودر قند مخلوط شده و در فر پخته شده است. این شیرینی حسابی پفکی و توخالی است. در ادامه، نحوه درست کردن شیرینی پفکی به صورت مرحله به مرحله به روش کوکپد توضیح داده شده است.
ادامه مطلب...طرز تهیه شیرینی نخودچی
شیرینی نخودچی برای همه مردم ما یادآور سال نو و عید نوروز است و همه را به یاد خاطرات خوش میاندازد. حال که چند هفته بیشتر به پایان سال ۹۹ و آغاز بهاری نو نمانده تصمیم گرفتیم طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی را به شما آموزش دهیم.
ادامه مطلب...چطور قهوه دالگونا درست کنیم؟
برخلاف قهوه های معمولی و یا حتی کافه لته، قهوه دالگونا با لایه فوم غلیظ بالایی آن متمایز می شود که با مخلوط کردن شلاق گونه آب و شکر و پودر قهوه به دست می آید. فومی با ظاهری جذاب به رنگ قهوه ای روشن که با قاشق بر روی شیر ریخته می شود.
ادامه مطلب...طرز تهیه دیتاکس واتر لیمو زنجبیل چربیسوز
دیتاکس واتر آبی است که انواع میوه و سبزیجات تازه به آن اضافه شده و به آن آب طعمدار یا آب سمزدایی بدن نیز گفته میشود. این آب برای رژیمهای سمزدایی و پاکسازی بدن بسیاری مفید است و به دلیل نداشتن کالری نوشیدنی مفید برای کاهش وزن محسوب میشود.
ادامه مطلب...نوشیدنی انرژی زا آب لیمو و زرد چوبه
نوشیدنی انرژی زا آب لیمو و زرد چوبه ، یک نوشیدنی سالم و گوارا است و فواید زیادی برای سلامتی دارد. این روش بهترین راه برای به دست آوردن تمام مزایای زردچوبه و لیمو در عین حفظ مزیت طعم خوشمزه است.
ادامه مطلب...طرز تهیه سوپ لبو
چغندر که لبو هم نامیده می شود، حاوی سدیم و چربی , منبع خوبی از اسید فولیک هستند و در نتیجه از سلامت روانی و احساسی پشتیبانی می کنند. لبو مملو از مواد مغذی دیگری مانند آهن, منگنز, مس, پتاسیم و منیزیم است .
ادامه مطلب...